Bakkallar mahallenin çocuğunu, evin anahtarını emanet ettiği kişidir. Bakkala selam verirsin muhabbet edersin. Çayını içersin, veresiye alırsın. Gerekirse pazarlık edersin. Küsuratı almaz. Mahallede adres sorduğunda sana en doğru tarifi üşenmeden yapan kişidir bakkal amca. Mahallede oynayan çocukların gözü kulağı ve bekçisidir. Hırlıyı, hırsızı bilir. Gireni, çıkanı gözetler. 

Süpermarket şehrin kaymağını yemek için çalışır. Veresiye vermez. Sohbet edilmez. 101 lira tutsa 100 lirayı kabul etmez. Çünkü çalışanlar emir kuludur. Çalışanlarla sohbet edemezsin, bir çayı bırak ciklet bile ikram etmezler. 

Bakkal mahallenin kahrını çeker, süpermarketle kaymağını yerler. Mahalle bakkalına sahip çıkılmadığı için her gün biri yok oluyor. Bal satan bakkallar yerini sirke satan marketlere bırakıyor. 

Günümüzde ulusal ve zincir marketlerin hemen her cadde ve sokakta bulunması küçük esnaf dediğimiz mahalle bakkallarının zarar görmesine sebebiyet verdi ve birçoğu kepenklerini indirmek zorunda kaldı.

Kalan bakkallara ve onlardan alışveriş yapanlara selam olsun.